1. Kamienny młyn
Młyn kamienny został zbudowany w 1303 roku jako młyn zbożowy przez cystersów z klasztoru Zinn i przez nich prowadzony. Młyn funkcjonował jako młyn zbożowy do 1766 r., kiedy to ówczesny mistrz młynarski otrzymał pozwolenie na budowę młyna tnącego (tarta).
Ponownie rozebrany w 1845 roku, a następnie przebudowany na olejarnię. Pod koniec XIX wieku dodano napęd parowy i młyn przekształcono w fabrykę papieru ze słomy. Pełnił również funkcję młyna parowego. W 1918 roku młyn działa jako „G. Kamienny młyn Thiele”. Właścicielem był Emil Gericke, zięć G.Thiele. W 1934 r. maszynę parową zastąpiono motorową, a młyn powiększono.
Dawna słodownia Wrede
Ta zabytkowa fabryka stoi jak zamek w pobliżu centrum miasta. Fabryka słodu Otto & Wrede rozpoczęła działalność w 1866 roku. W latach 1879-1884 Albert Wrede kilkakrotnie przebudowywał i rozbudowywał obiekty. Do 1887 roku rozwinęła się w największą niemiecką słodownię na omłocie, wiodącą pozycję, którą była w stanie utrzymać do lat dwudziestych XX wieku. W 1888 roku produkowała już 89 000 cetnarów słodu. W 1889 r. została przekształcona w spółkę akcyjną pod nazwą Mälzerei AG, vorm. Alberta Wrede'a. Kapitał zakładowy wynosił 1,5 miliona marek. Oprócz Alberta Wrede i jego syna Viktora Carla Friedricha Wrede założycielami byli bankier Ernst Vogler z Halberstadt i bankier z Köthen Felix Friedheim. Albert Wrede pozostał dyrektorem firmy do 1890 roku, a następnie przeniósł się do rady dyrektorów, gdzie rodzina była reprezentowana do 1934 roku.
Po ponownej rozbudowie zakładów produkcyjnych w latach 1892 i 1897/98 produkcja słodowni wzrosła do około 180 000 cetnarów rocznie do 1914 roku. Eksport sięgał aż do Japonii i Ameryki Południowej. Podczas I wojny światowej podaż jęczmienia była ograniczona. W związku z tym fabryka przejściowo rozpoczęła również produkcję suszu warzywnego.
Na początku lat 20. firma musiała odnotować zauważalny spadek sprzedaży. Aby uzyskać dodatkowe zamówienia, Mälzerei AG wydzierżawiła fabrykę słodu Giersleben podczas kryzysu w 1932 roku i zamknęła tam zakłady. W latach 1936/37 fabryka Giersleben została wykupiona w całości. W 1938 roku zakupiono Malzfabrik Wegeleben GmbH, która została przekształcona w Zakład III firmy Mälzerei AG. W przeciwieństwie do innych części śródmieścia, fabryka słodu pozostała prawie nieuszkodzona podczas II wojny światowej i mogła bez przeszkód kontynuować działalność. Jednak spółka akcyjna została wywłaszczona w 1948 roku i od tej pory sprzedawana jako VEB Malzfabrik W 1954 roku firma przeszła na własność powiatu, a następnie została połączona z lokalnymi browarami. Zatrudniając od 70 do 80 pracowników, wyprodukowała ok. 13 000 ton słodu, który dostarczano nie tylko do własnego browaru, ale także do Dessau, Magdeburga, Wernesgrün i innych lokalizacji browarniczych. Słodowanie pokrywało około jednej czwartej potrzeb NRD na słód. W 1972 roku słodownia została przyłączona do kombinatu napojów Dessau.
Po zjednoczeniu działalność została zakończona 31 grudnia 1990 roku. Dotychczasowe próby wykorzystania śródmiejskiej lokalizacji wraz z zabytkową zabudową przemysłową nie powiodły się. Poważny pożar we wrześniu 2011 roku spłonął czterokondygnacyjny budynek magazynu fabrycznego.
