1. Il mulino a pietra
Il mulino in pietra fu costruito nel 1303 come mulino per il grano dai monaci cistercensi del monastero di Zinn e gestito da loro. Il mulino fu utilizzato come mulino per il grano fino al 1766, quando l'allora maestro del mulino ottenne il permesso di costruire un mulino a taglienti (segheria).
Fu nuovamente demolito nel 1845 e poi ricostruito come frantoio. Alla fine dell'800 fu aggiunta la forza del vapore e il mulino fu trasformato in una fabbrica di carta paglia. Veniva utilizzato anche come mulino a vapore. Nel 1918 il molino viene commercializzato come “G. Mulino a pietra di Thiele". Il proprietario era Emil Gericke, genero di G.Thiele. Nel 1934 la macchina a vapore fu sostituita da una a motore e il mulino fu ampliato.
Ex casa di malto Wrede
Questa fabbrica classificata si erge come un castello vicino al centro della città. La fabbrica di malto Otto & Wrede iniziò ad operare nel 1866. Dal 1879 al 1884 Albert Wrede fece ricostruire e ampliare più volte le strutture. Nel 1887 si era sviluppata nella più grande malteria tedesca per aia, una posizione di leadership che riuscì a mantenere fino agli anni '20. Nel 1888 produceva già 89.000 quintali di malto. Nel 1889 fu trasformata in società per azioni con il nome di Mälzerei AG, vorm. Alberto Wrede. Il capitale sociale era di 1,5 milioni di marchi. Oltre ad Albert Wrede e suo figlio Viktor Carl Friedrich Wrede, i fondatori includevano il banchiere Ernst Vogler di Halberstadt e il banchiere di Köthen Felix Friedheim. Albert Wrede rimase direttore della società fino al 1890 per poi passare al consiglio di amministrazione, dove la famiglia rimase rappresentata fino al 1934.
Dopo che gli impianti di produzione furono nuovamente ampliati nel 1892 e nel 1897/98, la produzione del malto aumentò a circa 180.000 quintali all'anno nel 1914. Le esportazioni arrivarono fino al Giappone e al Sud America. Durante la prima guerra mondiale l'approvvigionamento di orzo fu limitato. La fabbrica iniziò quindi temporaneamente anche a produrre ortaggi essiccati.
All'inizio degli anni '20, l'azienda dovette registrare un notevole calo delle vendite. Per ottenere ulteriori ordini, la Mälzerei AG affittò la fabbrica di malto di Giersleben durante la crisi del 1932 e chiuse le strutture lì. Nel 1936/37 lo stabilimento di Giersleben fu interamente acquistato. Nel 1938 fu acquistata la Malzfabrik Wegeleben GmbH, che fu trasformata nello Stabilimento III della Mälzerei AG. A differenza di altre parti del centro città, la fabbrica di malto è rimasta pressoché intatta durante la seconda guerra mondiale ed è stata in grado di continuare le operazioni senza ostacoli. Tuttavia, la società per azioni fu espropriata nel 1948 e da quel momento in poi commerciata come VEB Malzfabrik Nel 1954, la società divenne di competenza del distretto e fu poi fusa con i birrifici locali. Con 70-80 dipendenti, ha prodotto circa 13.000 tonnellate di malto, che è stato consegnato non solo al proprio birrificio, ma anche a Dessau, Magdeburgo, Wernesgrün e altri birrifici. Il malto copriva circa un quarto del fabbisogno di malto della RDT. Nel 1972 la casa del malto fu annessa alla mietitrebbia di bevande Dessau.
Dopo la riunificazione, le operazioni furono chiuse il 31 dicembre 1990. Gli sforzi per utilizzare la posizione centrale con i suoi edifici industriali elencati sono finora falliti. Un grande incendio nel settembre 2011 ha bruciato un magazzino di quattro piani.
