1. El molino de piedra
El molino de piedra fue construido en 1303 como molino de grano por los monjes cistercienses del monasterio de Zinn y operado por ellos. El molino se utilizó como molino de grano hasta 1766, cuando el maestro del molino en ese momento recibió permiso para construir un molino de corte (aserradero).
Fue demolido nuevamente en 1845 y luego reconstruido como molino de aceite. A fines del siglo XIX, se agregó energía de vapor y el molino se convirtió en una fábrica de papel paja. También se utilizó como molino de vapor. En 1918, el molino cotiza como “G. Molino de piedra de Thiele". El dueño era Emil Gericke, yerno de G.Thiele. En 1934 se sustituyó la máquina de vapor por un motor y se amplió el molino.
Antigua casa de malta de Wrede
Esta fábrica catalogada se erige como un castillo cerca del centro de la ciudad. La fábrica de malta Otto & Wrede inició operaciones en 1866. De 1879 a 1884, Albert Wrede hizo reconstruir y ampliar las instalaciones varias veces. En 1887 se había convertido en la fábrica de malta de piso de trilla más grande de Alemania, una posición de liderazgo que pudo mantener hasta la década de 1920. En 1888 ya producía 89.000 quintales de malta. En 1889 se convirtió en una sociedad anónima con el nombre de Mälzerei AG, vorm. Alberto Wrede. El capital social era de 1,5 millones de marcos. Además de Albert Wrede y su hijo Viktor Carl Friedrich Wrede, los fundadores incluyeron al banquero Ernst Vogler de Halberstadt y al banquero de Köthen Felix Friedheim. Albert Wrede siguió siendo director de la empresa hasta 1890 y luego pasó al consejo de administración, donde la familia permaneció representada hasta 1934.
Después de que las instalaciones de producción se ampliaron nuevamente en 1892 y 1897/98, la producción de la maltería aumentó a alrededor de 180.000 quintales al año en 1914. Las exportaciones llegaron hasta Japón y América del Sur. Durante la Primera Guerra Mundial, se restringió el suministro de cebada. Por lo tanto, la fábrica también comenzó temporalmente a producir verduras secas.
A principios de la década de 1920, la empresa tuvo que registrar una notable caída en las ventas. Para obtener pedidos adicionales, Mälzerei AG arrendó la fábrica de malta de Giersleben durante la crisis de 1932 y cerró las instalaciones allí. En 1936/37, la fábrica de Giersleben se compró por completo. En 1938 se compró Malzfabrik Wegeleben GmbH, que se convirtió en la Planta III de Mälzerei AG. A diferencia de otras partes del centro de la ciudad, la fábrica de malta permaneció casi intacta durante la Segunda Guerra Mundial y pudo continuar sus operaciones sin obstáculos. Sin embargo, la sociedad anónima fue expropiada en 1948 y desde entonces pasó a cotizar como VEB Malzfabrik En 1954, la empresa pasó a ser responsabilidad del distrito y luego se fusionó con las cervecerías locales. Con 70 a 80 empleados, producía aproximadamente 13 000 toneladas de malta, que se entregaban no solo a su propia cervecería sino también a Dessau, Magdeburg, Wernesgrün y otras cervecerías. El malteado cubrió alrededor de una cuarta parte de las necesidades de malta de la RDA. En 1972, la maltería se adjuntó a la cosechadora de bebidas Dessau.
Después de la reunificación, las operaciones se cerraron el 31 de diciembre de 1990. Los esfuerzos para utilizar la ubicación del centro con sus edificios industriales catalogados hasta ahora han fracasado. Un gran incendio en septiembre de 2011 quemó un edificio de almacén de fábrica de cuatro pisos.
