1. El molino de piedra
El molino de piedra fue construido en 1303 como molino de grano por los monjes cistercienses del monasterio de Zinn y operado por ellos. El molino se utilizó como molino de grano hasta 1766, cuando el maestro del molino en ese momento recibió permiso para construir un molino de corte (aserradero).
Fue demolido nuevamente en 1845 y luego reconstruido como molino de aceite. A fines del siglo XIX, se agregó energía de vapor y el molino se convirtió en una fábrica de papel paja. También se utilizó como molino de vapor. En 1918, el molino cotiza como “G. Molino de piedra de Thiele". El dueño era Emil Gericke, yerno de G.Thiele. En 1934 se sustituyó la máquina de vapor por un motor y se amplió el molino.
Charcutería Leipzig - bajo tierra
El antiguo VEB Feinkost Leipzig ahora se conoce como un monumento de la cultura industrial de Leipzig como atracción turística. El letrero de neón instalado en 1973 ya tiene estatus de cultofamilia de cucharas. En el Open Monument Day 2019, tuve la oportunidad de visitar las enormes bóvedas del sótano de aproximadamente 2000 metros cuadrados en 2 pisos, que de otro modo serían inaccesibles.
Los edificios del antiguo VEB Leipziger Feinkost se construyeron originalmente entre 1853 y 1879 como cervecería. En la década de 1920, el uso de la cervecería terminó y fue reemplazado gradualmente por la producción de alimentos. En el edificio de Karl-Liebknecht-Strasse había un restaurante con salón de baile muy conocido en la ciudad hasta que fue destruido en la Segunda Guerra Mundial. Después de la Segunda Guerra Mundial y hasta la reunificación en 1990, VEB Feinkost utilizó toda la zona, incluido el sótano profundo para la producción de alimentos enlatados.
A principios de la década de 1990, los edificios, incluidos sus sótanos, estaban vacíos y el vandalismo se extendió. Para evitar esto, el Treuhandanstalt alquiló habitaciones individuales a artesanos, artistas y comerciantes por poco dinero. Cuando se conocieron los planes de demolición y se iba a colocar un centro comercial en el lugar del monumento propiedad del fideicomiso, se fundó una cooperativa en 2004. Una parte del sitio podría comprarse con el apoyo de la ciudad. Los patios traseros fueron demolidos y reemplazados por un Aldi.
En la charcutería, la suave renovación continúa, cada vez se puede utilizar más espacio. Sin embargo, el uso de las habitaciones del sótano es difícil. El descenso fue a través de escaleras empinadas. La cerveza se almacenaba aquí en el siglo XIX. Con la ayuda de bloques de hielo, la cerveza también se enfriaba en verano. La bodega de hielo más grande tenía 9 metros de altura. En tiempos de la RDA, las bóvedas de ladrillo se cubrieron con tejas debido a la producción de alimentos. Ahora las tejas simplemente se caen debido a la alta humedad. Todavía se pueden ver carretillas elevadoras antiguas y una máquina de enlatado. Las mercancías se transportaban entre las partes del edificio en el complejo de edificios con dos grandes ascensores. El tamaño de las habitaciones era impresionante.
